Η υγεία είναι η κατάσταση πλήρους σωματικής, ψυχικής και κοινωνικής ευεξίας και όχι απλώς η απουσία ασθένειας ή αναπηρίας. Συμπεριλαμβάνει τη σωστή λειτουργία του οργανισμού, την ψυχική ισορροπία και τις κοινωνικές σχέσεις. Η υγεία επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, όπως η διατροφή, η άσκηση, οι συνθήκες διαβίωσης, η πρόσβαση σε υγειονομική περίθαλψη, καθώς και η ψυχολογική κατάσταση ενός ατόμου. Επίσης, αναγνωρίζεται η σημασία της πρόληψης και της προαγωγής της υγείας, που περιλαμβάνει στρατηγικές για την προώθηση του υγιεινού τρόπου ζωής και τη μείωση των κινδύνων για ασθένειες. Η υγεία είναι θεμελιώδης για την ποιότητα ζωής και την ευημερία των ατόμων και των κοινοτήτων.
Η πόλη Niigata επιβεβαίωσε την πρώτη της περίπτωση βοτουλισμού από το 1982, επισημαίνοντας τους κινδύνους της ασφάλειας των τροφίμων. Μια 50χρονη γυναίκα αρρώστησε μετά από κακή αποθήκευση ενός ψυγειοκατεψυγμένου γεύματος.…